Shanshoneh
12-18-2007, 05:43 AM
http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=398&stc=1&d=1198225854
الكيكه الهنغارية
المقادير:
3 اكواب دقيق ( كويتي )-
ملعقتين خميره فورية -
4ملاعق سكر -
كوب حليب بودرة ( نيدو )-
نص كوب ماء فاتر -
3 حبات قشطه طازجه -
سميد خشن 400 غرام -
زبده 250غرام-
ظرف دريم ويب -
2 بيضه ( بياض البيض فقط ) .
الطريقة:
نقوم بوضع الدقيق والسكر والخميره والحليب والماء والسميد ونصف مقدار الزبدة والبيض بالعجان الكهربي ونعجن اليما تصير العجينة خفيفة نوع ماء ( يعني بين التماسك والخفه )
بعد كذا نأتي بطبق الفران يكون نص قطره 12سم وارتفاعه 15سم ونقوم بدهن قاعه بقليل من الزبدة بعد ذلك نقوم بفرد كمية من العجين على القاع بحيث تكون طبقة أوليه .
ناتي بالقشطة والمتبقي من الزبده والدريم ويب ونخفقها
جيداًونقوم بوضعها على الطبقة الاولى ثم نقوم بتغطية الخليط بالمتبقي من العجين ونقوم بوضعها بالفرن على درجة حراره 350درجة لمدة 15 دقيقة فقط بعدها ننزل النار الى درجة 120 درجة لمدة 5دقايق ثم نقوم بأخراجها من الفرن ونضعها بالثلاجه اليما تبرد
وبالهنا http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=4551&stc=1&d=1203346632 والعافيه
الكيكه الهنغارية
المقادير:
3 اكواب دقيق ( كويتي )-
ملعقتين خميره فورية -
4ملاعق سكر -
كوب حليب بودرة ( نيدو )-
نص كوب ماء فاتر -
3 حبات قشطه طازجه -
سميد خشن 400 غرام -
زبده 250غرام-
ظرف دريم ويب -
2 بيضه ( بياض البيض فقط ) .
الطريقة:
نقوم بوضع الدقيق والسكر والخميره والحليب والماء والسميد ونصف مقدار الزبدة والبيض بالعجان الكهربي ونعجن اليما تصير العجينة خفيفة نوع ماء ( يعني بين التماسك والخفه )
بعد كذا نأتي بطبق الفران يكون نص قطره 12سم وارتفاعه 15سم ونقوم بدهن قاعه بقليل من الزبدة بعد ذلك نقوم بفرد كمية من العجين على القاع بحيث تكون طبقة أوليه .
ناتي بالقشطة والمتبقي من الزبده والدريم ويب ونخفقها
جيداًونقوم بوضعها على الطبقة الاولى ثم نقوم بتغطية الخليط بالمتبقي من العجين ونقوم بوضعها بالفرن على درجة حراره 350درجة لمدة 15 دقيقة فقط بعدها ننزل النار الى درجة 120 درجة لمدة 5دقايق ثم نقوم بأخراجها من الفرن ونضعها بالثلاجه اليما تبرد
وبالهنا http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=4551&stc=1&d=1203346632 والعافيه