عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً

[noorjabur]

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43771&stc=1&d=1278607697


المكونات مثل ما هو مكتوب على الصورةفنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43772&stc=1&d=1278607697


طبعاً صورة مقربه لكم



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43773&stc=1&d=1278607697


نلاحظ بأننا فكينا كيسالطحين وحطيناة بالقدر


http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43774&stc=1&d=1278607697


وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43775&stc=1&d=1278607697


وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43776&stc=1&d=1278607714


وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيهالماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43777&stc=1&d=1278607714


ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة.نحركهم مع بعضهم حتى يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43778&stc=1&d=1278607714


ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43779&stc=1&d=1278607714


وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43780&stc=1&d=1278607714


ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات
نكمل

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43781&stc=1&d=1278607737

وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43782&stc=1&d=1278607737

وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبزيعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبزثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43783&stc=1&d=1278607737

ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43784&stc=1&d=1278607737

والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجناها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43785&stc=1&d=1278607737

تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43786&stc=1&d=1278607757

وبعد ما حطينا الصاجةعلى النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43787&stc=1&d=1278607757


هاااة والحين وشرايكم :p بدأت تنتفخ الخبزة ويااااعيني

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43788&stc=1&d=1278607757

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43789&stc=1&d=1278607757

نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترقنكمل

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43790&stc=1&d=1278607757


منظر جوي لأول رغيفتين تم تجهيزهن



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43791&stc=1&d=1278607767


مجموعة من الخبز وقد شارفت على الإنتهاء وبعدها تم تجهيز الفطور والشاي


http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=43792&stc=1&d=1278607767


قام بعملها: عشق وجنون

[صمت السنين]

الله يعطيك العافيه

[عنبتا]

لشي يوم بجرب اعمل هالطريقه
يسلمو نور

[(جرح الزمان)]

روعة
تسلم الايادي

[Goodbye]

تسلم الايادي يا رب

http://www.deretna.com/vb/images/icons/icon7.gif

[سونة يا سنسن]

رح أعملها ان شاء الله بس بدها مخمخة

[shjoon]

شكرا على الطريقه
بارك الله فيك

[قطرات الذهب]

شكلها روعه
الله يعطيك العافيه

[شموخ]

شكله حلو، الله يعطيك العافية أخي نور

[(جرح الزمان)]

طريقة سهلة ومشهية مررة

[أحلام اليقضة]

;)الله يعطيك العافية

[بنت الهيلا]

تسلم الايادي يارب طريقه جميله

يسلموووووووو

[ابن العربي]

كل الشكر والتقدير

تحيتي

[حلم ينتظر تفسير]

يم يم رووووووووووعة
تسلم يدك:right3:

[ريووومه]

الله يطيكم العافية صراحه يشهي:essen:

[Catkota]

شكرا كتير الله يعطيكن العافية

[ريووومه]

الله يعطكم العافية خبز يشهي

[ريووومه]

شكرا :right3:

[Catkota]

شكرا كثيرا عنجد كتير حلوين

[ريووومه]

شكرا شكل الخبز يشهي:right3: