كبة البرغل

[noorjabur]

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52657&stc=1&d=1291311186

المقادير
برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52648&stc=1&d=1291311153

طريقة العمل
نقوم بنكع البرغل في ماء

ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة


http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52649&stc=1&d=1291311153


ومن ثم نصفي البرغل من الماء



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52650&stc=1&d=1291311153



وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي




http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52651&stc=1&d=1291311153



وهذا شكل عجينة الكبة



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52652&stc=1&d=1291311153


بعدين نجي الى الحشوة
نحمر البصل على النار



http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52653&stc=1&d=1291311186




ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)




http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52654&stc=1&d=1291311186




و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها




http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52655&stc=1&d=1291311186




وهذا شكلها بعد التكبيب




http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52656&stc=1&d=1291311186




بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم




http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=52657&stc=1&d=1291311186

[Goodbye]

تسلم الايادي يا رب

http://www.deretna.com/vb/images/icons/icon7.gif

[القلب يعشق كل جميل]

مشكوووووووووور والله يعطيك العافيه

[أستغفرالله]

مشكورة اختي والله يعطيك العافية

[shjoon]

يسلمووووو على الكبه

[ام مؤمن]

http://www.alfrasha.com/up/17721457601776869350.gif 900){this.width=900}" border=0>