سندويشات كباب خطوه خطوه

[Unknown]

سندويشات كباب خطوه خطوه
المقادير للعيش
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح


http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56482&stc=1&d=1313679277

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56483&stc=1&d=1313679277


الحشو :

عباره عن
كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56484&stc=1&d=1313679565

نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56485&stc=1&d=1313679565


والان خمرت العجينه وهذا شكلها

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56486&stc=1&d=1313679565

والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56487&stc=1&d=1313679565

ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا انا قلبتها وستلاحظين انها ستنتفخ

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56488&stc=1&d=1313679565

وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56489&stc=1&d=1313679565


والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56490&stc=1&d=1313679565

ثم نلفه وهذا شكلة النهائي

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=56491&stc=1&d=1313679565

[أبو إيثار]

وأنا كمان بدي

يفتح نفسك خيو

[أحلام اليقضة]

يعطيك العافية وممكن بعد ماينضج الكباب يوضع في حافظه أوقدر وفي صحن معدني نص فنجان قهوة زيت وترمين عليه جمرة مولعه مزبوط وتكتمين الحافظة علطول وخليها دقايق 0000حتاخذ طعم الشوي رووووعه أكثر من مرة سويتها وكل من ذاقها سألني عن الطريقه

[سادين]

يعيشك علاء ضاهر فاها بنينة برشا برشاهههههههههههه :cool:بدي منها

[ابن العربي]

كل الشكر والتقدير

تحيتي