طريقة صنع خل التفاح بالمنزل

[noorjabur]

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57944&stc=1&d=1317830279

نقطع التفاح كما هو ببذوره وقشوره

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57945&stc=1&d=1317830279

نضعه في مثل هذا الوعاء وللمستوى المحدد بالصورة

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57946&stc=1&d=1317830279

نقوم بوضع شاش لوقاية التفاح من الحشرات ونربطه ونتركه لمدة شهر تقريبا

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57947&stc=1&d=1317830279

بعد حوالي شهر او اربعين يوما يصبح بهذا الشكل ونصفيه بقطعة شاش

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57948&stc=1&d=1317830279

ثم نضعه في اناء

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57949&stc=1&d=1317830289

ونغطيه بقطعة قماش ليتبخر باقي الماء لمدة شهر تقريبا لان الماء يفسد الخل

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=57950&stc=1&d=1317830289

بعد شهر نضع الغطاء عليه ونحفظه في مكان معتدل وليس حارا
يفضل ان نتركه عامين ليكون الخل معتقا

انور موسى الشيخ عيد
فلسطين - غزة

[ابن العربي]

كل الشكر والتقدير

تحيتي