أقراص البتسة [الأرشيف] - منتديات ديرتنا

dodo otaibi

02-25-2008, 10:57 PM

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=4104&stc=1&d=1202900471

أقراص البتسة

المقادير

مقادير العجينة

4 أكواب دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف كوب كبير سمن
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافىء
قليل من الملح

خلطة البتسة

1 بصلة مبشورة
5 ملاعق كتشب
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
قليل من الشطة الحارة
2 فلفل بارد يقطع قطع صغيرة
زيتون أسود وأخضر مقطع
1 ملعقة زيت زيتون
3 طماطم طري مقطع قطع صغيرة
زعتر أخضر ناشف
قليل من الأورجانو (نوع من أنواع الزعتر الأخضر)

الطريقة

لتحضير العجينة:

1. تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن. تترك ساعة كاملة لتخمر.
2. تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر وتوضع في صينية مدهونة.

تحضر خلطة البتسة:

3. تخلط جميع مقادير الخلطة معا.
4. توضع خلطة البتسة على أقراص العجينة ثم نضع عليه جبن مبشور على الوجه ويدخل الفرن حتى ينضج. بالصحة والعافية.