بابا غنوج

[Shanshoneh]

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=398&stc=1&d=1198225854

بابا غنوج

المقادير:

رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي



الطريقة:

-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان


وبالهناء http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=4553&stc=1&d=1203347007 والعافيه

[Goodbye]

تسلم الايادي

[Shanshoneh]

thaanx niss

[عنبتا]

http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=1466&stc=1&d=1200381800

[reneh]

جوعتيني يا بنت يسلمو

[أبو إيثار]

ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور

كيف هاي؟
اشرحيلي اياها الله يرضى عليك

[shjoon]

يسلمووو على الطريقه